Home Tried & TestedRestaurant Kagi Ishigaki

Restaurant Kagi Ishigaki

by DiscoverYaima

[:en]Today we decided to go for a lunch spot we never tried before, close to our house.

For homemade kishimen at restaurant Kagi

As a tourist I would have difficulties to find restaurant Kagi. It’s not in Ishigaki city but in the North of the island and hidden between vegetation. Nothing looks like there is a restaurant here from the outside. And we love hidden treasures. Don’t you?

restaurant ishigaki okinawa japan kagi ishigaki

Kagi is a family restaurant, the father and chef is a Japanese craftsman. He makes the kishimen noodles himself by hand. Kishimen, a type of flat noodles, are a specialty dish and have their origin in the area around Nagoya, Aichi.

restaurant kagi ishigaki okinawa japan kishimen craftsman

On the menu

I chose a dish with three different kishimen flavours. The green chomeiso (the ‘long life leave’. I wrote about them when we visited Yonaguni island), benimo (purple sweet potato) and the regular. Served with fresh fried tempura from pumpkin, chomei-so, carrot-onion, shrimp and okra. The sea salt on the small side dish is for dipping in the tempura. The colours and handmade pottery made me happy…the flavours even more. Crispy, fresh…yumm.

 

Kagi restaurant ishigaki okinawa japan chomeiso benimo kishimen

 

The kishimen are dipped in the dashi soup, adding spring onions and ginger to taste.

 

 

The interior is sparsely decorated with concrete walls and wooden tables. It looks trendy in some way.

 

restaurant kagi ishigaki okinawa japan

We also ordered a ‘rice bowl’, which is rice with tempura and a bowl of noodles in dashi.

restaurant kagi ishigaki okinawa japan kishimen tempura

Every plate is fresh and homemade. A little bit of main island Japan in Ishigaki.

 

TEUCHI MENDOKORO KAGI

ADDRESS: 2-160 Ibaruma, Ishigaki-shi, Okinawa-ken 907-0332, Japan

PHONE: +81 980-89-2441

ONLY LUNCH

[:nl]Vandaag besloten we een nieuwe lunch plek uit te kiezen niet zover van ons huis vandaan. Het werd Kagi.

Voor huisgemaakte kishimen noedels (teuchi mendokoro) bij restaurant Kagi

Als toerist zou ik dit restaurant denk ik niet snel gevonden hebben, het ligt namelijk niet in het centrum van Ishigaki maar in het noorden van het eiland en verscholen tussen begroeiing. Eigenlijk is er niets wat erop wijst dat dit een restaurant is.

restaurant ishigaki okinawa japan kagi ishigaki

Kagi is een familie restaurant, we zagen dat vader een Japans ambachtsman is. Hij maakt de Kishimen noedels zelf. Kishimen lijken een beetje op Italiaanse pasta met hun platte vorm. Het is een specialiteit en hebben hun oorsprong in de regio rondom Nagoya, Aichi.

kagi restaurant ishigaki okinawa japan kishimen craftsman

Op het menu

Ik koos een gerecht met drie verschillende smaken kishimen. De groene chomeiso (het ‘langleven’ blad waar ik over schreef toen we Yonaguni eiland bezochten), benimo (paarse zoete aardappel) en de gewone. Daarbij versgebakken tempura van o.a. pompoen, chomei-so, wortel-ui, garnaal en okra. Het zeezout op het schaaltje is om de tempura in te dippen.
De kleuren en de handgemaakte handgemaakte keramiek maakten me zo happy…de smaken nog eens extra. Crispy, vers…yumm.

 

Kagi restaurant ishigaki okinawa japan chomeiso benimo kishimen

 

De kishimen dip je in de dashi soep, waar je de lente-ui en gember naar smaak in kunt doen om daarna op te slurpen.

 

 

Het interieur is heel eenvoudig, zonder opsmuk. Zonder dat ze het bedoeld hebben denk ik, ziet het er best wel hip uit.

 

kagi restaurant ishigaki okinawa japan

We hadden ook nog een ‘ricebowl’, rijst met daarop tempura en een schaaltje noedels in dashi.

restaurant kagi ishigaki okinawa japan kishimen tempura

Alles wordt vers bereid. Een klein beetje hoofdeiland Japan in Ishigaki

 

TEUCHI MENDOKORO KAGI

ADRES: 2-160 Ibaruma, Ishigaki-shi, Okinawa-ken 907-0332, Japan

TELEFOON: +81 980-89-2441
ALLEEN LUNCH

 

[:]

You may also like

This website uses only functional cookies which are necessary for the website to work properly. Ok